يعتبر المطبخ الصيني من المطابخ ذات الوصفات الفريدة والمتنوعة، والتي تجمع ما بين قطع الدجاج والخضروات المختلفة والنودلز بأنواعه بالإضافة إلى الأرز المطهو بالكثير من الطرق الصحية، وقد بدأ الأكل الصيني بالتوسع والانتشار، فقد بدأت المطاعم التي تقدم هذا النوع من الأكل تتنشر في معظم أرجاء العالم، فما رأيكِ من الآن وصاعداً أن تبدئي بعمل الأكل الصيني بالدجاج والخضروات في المنزل بدلاً من شرائه من المطاعم المتخصصة.
الأكل الصيني بالدجاج والخضار، بمقادير مضبوطة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
مكونات الدجاج الصيني
نصف كيلو غرامٍ من صدور الدجاج المُقطعة إلى مكعبات.
نصف كوبٍ من النشا.
أربعة أعواد من الكرفس المُقطع.
حبة من الفلفل الأخضر المُقطع.
بصلة مفرومة فرماً خشناً.
حبة من الفلفل الأحمر المُقطع.
حبة من الفلفل الأصفر المُقطع.
حبة من الطماطم المُقطعة.
ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج.
ملعقتان كبيرتان من زيت السمسم.
زيت للقلي.
مكونات التتبيلة
ملعقة كبيرة من السكر البني.
فصان من الثوم المهروس.
ملعقتان كبيرتان من الصويا صوص.
ملعقة صغيرة من زيت السمسم.
مكونات الصوص
ثلاث ملاعق كبيرة من السكر البني.
ملعقة كبيرة من النشا.
ربع كوبٍ من الماء.
ثلاث ملاعق كبيرة من الصويا صوص.
ثلاث ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
ثلاث ملاعق كبيرة من خل البلسميك.
فص من الثوم المهروس.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكل 100 غرامٍ من الدجاج بالكاري
الطاقة | 164 سعر حراي |
الكربوهيدرات | 13 غرام |
الدهون | 7.7 غرام |
البروتين | 12 غرام |