وصفات شهية لتحضير الهوت دوغ

خمسمئة غرامٍ من الهوت دوغ البقري، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم.

بصلة مفرومة ناعماً.

ملعقتان كبيرتان من السمن.

ثلاث حبات بطاطا مقشرة ومقطعة إلى مكعبات.

مئتان وخمسون غرامًا من صلصة الطماطم.

أربعمئة وخمسون ملليلترًا من مرق الدجاج.

مئتان وسبعون غرامًا من الفاصوليا الخضراء المجمدة.

ضعي مقدار ملعقتين كبيرتين من السمن في قدر كبير، وضعي القدر على نار متوسطة الحرارة، واتركيه حتى يذوب السمن ويسخن قليلاً، ثمّ أضيفي إليه بصلة مفرومة ناعماً، وقلّبيها جيداً مع السمن، واطهيها إلى أن يصبح البصل طريًا وليّنًا.
أضيفي ثلاث حبات بطاطا مقشرة ومقطعة إلى مكعبات، وقلّبيها مع البصل، ثمّ أضيفي كمية من الماء حتى تغمري البطاطا تماماً، واطهي الخليط إلى أن يغلي.
خففي الحرارة أسفل القدر، وأضيفي مقدار مئتين وخمسين غرامًا من صلصة الطماطم مع أربعمئة وخمسين ملليلترًا من مرق الدجاج، وقلّبي جيداً، ثمّ أضيفي مئتين وسبعين غرامًا من الفاصوليا الخضراء المجمدة، وخمسمئة غرام من الهوت دوغ البقري، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم، وقلّبي المكوّنات جيداً مع بعضها.
اطهي شوربة النقانق على نار خفيفة لمدّة ثلاثين دقيقة تقريباً، أو إلى أن تنضج البطاطا تماماً وتصبح طرية.
ارفعي القدر عن النار، واسكبي شوربة الهوت دوغ في أطباق تقديم مناسبة، وزينيها حسب الرغبة، وقدّميها مباشرة.

تارت البطاطا بالنقانق

المعلومات العامة:

وقت الطهي 20 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

عدد الحصص 8 حصة

المقادير :

عبوة هوت دوغ.

حبتا بطاطا كبيرتان.

خمس بيضات كبيرة.

نصف كوب من الفلفل الحلو الأحمر المفروم ناعماً.

نصف كوب من الفلفل الحلو الأخضر المفروم ناعماً.

نصف كوب من البقدونس المفروم ناعماً.

عود بصل أخضر مفروم ناعماً.

ثلاثة فصوص ثوم مهروسة.

ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.

ملعقة صغيرة من الملح.

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.

رشة صغيرة من الزنجبيل البودرة.

كوب من جبن الشيدر المبروش.

كوب من جبن الموزاريللا المبروش.

طريقة التحضير :

ضعي كمية من الماء في قدر عميق، وضعي القدر على نار قوية، واتركيه حتى يغلي الماء، ثمّ ضعي فوقه مصفاة كبيرة ذات ثقوب صغيرة الحجم.
حضّري حبتي بطاطا كبيرتين، وقشريهما، ثمّ ابرشي البطاطا باستخدام مبرشة محضرة الطعام.
انقلي البطاطا المبروشة إلى المصفاة فوق قدر الماء المغلي، واتركيها لمدّة دقيقة إلى دقيقتين تقريباً، أو إلى أن تصبح طرية ولينة تماماً.
اخفقي خمس بيضات كبيرة في طبق عميق، واتركيه جانباً.
حضّري عبوة هوت دوغ، وقطّعي الهوت دوغ إلى شرائح، ثمّ أضيفي الشرائح إلى البيض المخفوق، وأضيفي إليه نصف كوب من البقدونس المفروم ناعماً مع نصف كوب من الفلفل الحلو الأحمر المفروم ناعماً، ونصف كوب من الفلفل الحلو الأخضر المفروم ناعماً، وعود بصل أخضر مفروم ناعماً، وثلاثة فصوص ثوم مهروسة، وقلّبي المكوّنات قليلاً.
تبّلي خليط البيض بإضافة ملعقة صغيرة من الملح مع ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون، وربع ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة، وربع ملعقة صغيرة من البابريكا، ورشة صغيرة من الزنجبيل البودرة، واخفقي المكوّنات جيداً مع بعضها البعض.
أضيفي كوبًا من جبن الشيدر المبروش مع كوب من جبن الموزاريللا المبروش، واخلطي جيداً حتى تندمج الأجبان وتتجانس تماماً مع خليط البيض.
ارفعي مصفاة البطاطا عن قدر الماء، وقلبيها بخفة حتى تبرد قليلاً، ثمّ أضيفي البطاطا إلى خليط البيض والهوت دوغ، وقلّبيها جيداً.
اسكبي خليط البطاطا والنقانق في طبق فرن بحجم مناسب، ومناسب للتقديم على المائدة أو في أطباق تقديم فردية.
سخني الفرن على حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، وثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن.
أدخلي طبق التارت إلى الفرن الساخن، واطهيه لمدّة خمس عشرة إلى عشرين دقيقة تقريباً، أو إلى أن ينضج التارت ويتماسك تماماً.
أخرجي طبق التارت من الفرن، واتركيه جانباً حتى يهدأ قليلاً، ثمّ زينيه حسب الرغبة، وقدّميه مباشرة.

معكرونة فوسيلي مع النقانق الإيطالية والزيتون الأسود

المعلومات العامة:

وقت الطهي 35 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

عدد الحصص 4 حصة

المقادير :

خمسون غرامًا من الهوت دوغ الإيطالية، المقطعة إلى شرائح.

ثلاثمئة غرامٍ من معكرونة فوسيلي.

أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

بصل صغيرة الحجم، مفرومة ناعماً.

مئة غرامٍ من الزيتون الأسود، منزوع النوى ومقطع إلى شرائح.

أربعمئة غرام من الطماطم المشوية المعلبة، المقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.

ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار.

الملح حسب الرغبة.

الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.

نصف كوب من جبنة بيكورينو المبشورة.

نصف كوب من جبنة بارميزان المبشورة.

طريقة التحضير :

اسلقي مقدار ثلاثمئة غرام من معكرونة فوسيلي في كمية من الماء المملح على نار متوسطة الحرارة حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
ارفعي المعكرونة المسلوقة من الماء، وضعيها في مصفاة، واتركيها جانباً.
ضعي أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في قدر عميق، وضعي القدر على نار متوسطة الحرارة، واتركيه حتى يسخن الزيت قليلاً، ثمّ أضيفي إليه بصلة صغيرة الحجم، مفرومة ناعماً، وقلّبيها مع الزيت إلى أن تصبح طرية وشفافة.
أضيفي مقدار خمسين غرام من الهوت دوغ الإيطالية، المقطعة إلى شرائح مع مئة غرام من الزيتون الأسود، منزوع النوى ومقطع إلى شرائح، وقلّبي المكوّنات جيداً، واطهي الخليط على نار هادئة لمدّة خمس دقائق مع التحريك بين الحين والآخر.
أضيفي أربعمئة غرام من الطماطم المشوية المعلبة، المقطعة إلى قطع متوسطة الحجم مع ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار، وقلبيها حتى تندمج وتتجانس تماماً مع الخليط، واطهي الخليط على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة إضافبة، مع التحريك بين الحين والآخر.
تبّلي الخليط بإضافة القليل من الملح والفلفل الأسود المطحون، ثمّ أضيفي معكرونة فوسيلي المسلوقة، وقلّبيها جيداً حتى تتغطّى تماماً بالصلصة.
ارفعي المعكرونة عن النار، واسكبيها في طبق تقديم مناسب، وأضيفي مقدار نصف كوب من جبنة بيكورينو المبشورة مع نصف كوب من جبنة بارميزان المبشورة على الوجه، وقدّميها مباشرة.

الطاقة	394 سعرة حرارية
الكربوهيدرات	28.4 غرام
الدهون	25.9 غرام
البروتين	12.1 غرام

وصفات شهية لتحضير الهوت دوغ

تارت البطاطا بالنقانق

معكرونة فوسيلي مع النقانق الإيطالية والزيتون الأسود

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لحصة واحدة من شوربة الهوت دوغ

وصفات شهية لتحضير الهوت دوغ

حول مقاييس الطهي لما تريد للحصول على مقادير مضبوطة

تارت البطاطا بالنقانق

معكرونة فوسيلي مع النقانق الإيطالية والزيتون الأسود

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لحصة واحدة من شوربة الهوت دوغ

المزيد من الوصفات

كيفية تحضير السجق بطريقة بسيطة

ما هو طبق تشيلي كون كارني، وكيف يحضر؟

أكلات تركية باللحم المفروم، بخطوات بسيطة