أبسط الأطباق التركية

ربع كوب من الزبدة الصفراء.

ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

لتر من الحليب.

نصف كوب من جوز الهند.

كوب من السكر.

كوب من الطحين.

كوب من الكريمة الشانتيه.

كمية من المكسرات (للتزيين).

ملعقة صغيرة من الشطة.

ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة.

حبتان متوسطتان من الطماطم المقشرة والمفرومة.

رغيفان من الخبز المقطع.

أربعة فصوص من الثوم المهروس.

ملعقة صغيرة من البهار المشكل.

أربعة أكواب من اللبن الزبادي.

خمسمائة غرام من اللحم المفروم خشناً.

ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقتان كبيرتان من السمن.

ثلاثة أكواب من الماء.

نصف كوب من الأرز.

حبة ونصف من البصل.

ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

نصف كوب من البرغل الخشن.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

نصف كوب من الطماطم المهروسة.

مكعب من مرق الدجاج.

نصف كوب من الدجاج المسلوق والمقطع.

ملعقة كبيرة من النعناع المجفف.

نصف كوب من العدس الأحمر.

ملعقة كبيرة من الطحين.