أسهل الطرق لتحضير الأكلات التركية

حبتان من الباذنجان المقطّع إلى شرائح.

بصلة كبيرة مفرومة.

حبة فلفل حلو حمراء منزوعة البذور ومفرومة.

فص ثوم مهروس.

ستون غراماً من الطماطم المجففة.

ملعقتان كبيرتان من أوراق الكزبرة الطازجة.

ملعقتان كبيرتان من الصنوبر المحمص.

نصف ملعقة صغيرة من السكر.

نصف كوب من زيت الزيتون.

ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.

ملعقة صغيرة من الخل.

ملح حسب الرغبة.

فلفل أسود حسب الرغبة.

كوب من اللبن.

فص من الثوم.

ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

ملعقتان كبيرتان من الشبت الطازج الفروم ناعمًا.

ربع كوب من الزبدة.

نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.

نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.

ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو المطحون.

ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم.

ملعقة كبيرة من الهالبينو.

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.

أربع بيضات.