بيف ستروجانوف هي وصفة من المطبخ الروسي العريق، وسميت بذلك تبعاً لواحدٍ من أفراد عائلة ستروجانوف، وهو طبق مميز يتكون في الأساس من اللحم، والفطر والكريمة، وبعدها اختلفت طرق طهيه وإعداده باختلاف المناطق التي انتشر بها، وهو طبق فاخر يقدم في أرقى فنادق العالم، ومنا هنا أحببنا أن نقدم لك وصفة بيف ستروجانوف اللذيذة لتجربيها في مطبخك، وتتمتعي بوصفة من روسيا العريقة، نتمنى أن تنال إعجابك.
أفضل الطرق لعمل بيف ستروجانوف
وقت الطهي
40 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
عدد الحصص
4 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
كيلو غرام من ستيك اللحم البقري.
حبتان من البصل المقطع.
فصان من الثوم المهروس.
مئتا غرام من الفطر المقطع شرائح.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
كوبان من مرق اللحم.
نصف كوب من الكريمة الحامضة.
ملعقة كبيرة من الخردل.
ملعقتان صغيرتان من دقيق الذرة.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة كبيرة من الشبت الطازج.
باستا ناضجة للتقديم.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكل 100 غرام من البيف ستروجانوف
الطاقة | 98 سعرة حرارية |
الكربوهيدرات | 9 غرام |
الدهون | 4.6 غرام |
البروتين | 5.1 غرام |