العاشوراء من الحلويات المشهورة عند الأتراك ولاسيما في اليوم العاشر من الشهر المحرم، ويصنع من القمح والمكسرات والحليب، ومن معتقداتهم أنه أول طبق قام بإعداده سيدنا نوح بعد نجاته من الطوفان، حيث يتم صناعته في المدن التركية بأكثر من أربعين نوع من المكونات كل حسب تقاليده، فإليكِ بعضًا من الطرق لإعداد هذا الطبق اللذيذ لتحضري طبقًا بالنكهة التركية بامتياز .