ألذ الأكلات الصينية باللحم

طريقة تحضير الصلصة

1. ضعي ربع كوبٍ من الصويا صوص في مقلاةٍ واسعةٍ على نارٍ متوسطةٍ، ثم أضيفي ربع كوبٍ من السكر البني، و ملعقتين صغيرتين من الزنجبيل المفروم، و ملعقة كبيرة من العسل.
2. أضيفي ملعقة صغيرة من زيت الزيتون، وملعقة صغيرة من النشا، مع كميةٍ من السمسم، ونصف كوبٍ من الماء، ثم حركي الخليط حتى تحصلي على صلصةٍ ثقيلةً وكثيفةً.

طريقة تحضير

1. ضعي القليل من الزيت النباتي في مقلاةٍ، وانتظري حتى يسخن، ثم ضعي ملعقتين صغيرتين من الثوم المهروس، وربع ملعقة صغيرة من الملح، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل، ثم ضعي كوباً من شرائح الفلفل الحلو، وكوباً من البصل المقطع إلى شرائح، وكوباً من البروكلي.
2. قلبي المكونات حتى تذبل الخضراوات، ثم ضعي المكونات في طبقٍ جانبًا.
3. في نفس المقلاة ضعي القليل من الزيت النباتي، ثم ضعي كيلو غرامٍ من اللحم المقطع لشرائح، وانتظري حتى ينضج، ثم أضيفي ربع ملعقة صغيرة من الملح و ربع ملعقة صغيرة الفلفل الأسود.
4. أعيدي الخضراوات إلى المقلاة بعد نضج اللحم، ثم أضيفي خليط الصويا صوص.
5. قدميه مع الأرز الأبيض، وزينيه بالسمسم والبصل الأخضر.