الناجتس، بخطوات بسيطة

طريقة تحضير

1. أحضري محضرة الطعام وضعي فيها كيلو من صدور الدجاج دون العظم، وضعي عليها حبة من البصل المقطع شرائح، وفصين من الثوم، وشريحتين من الخبز.
2. افرمي الدجاج جيداً في محضرة الطعام حتى يصبح عجينة، وتختلط جميع المكونات به.
3. أحضري وعاءً وضعي عجينة الدجاج فيه، وأضيفي عليه ملعقة صغيرة من كل من: الملح، والفلفل الأسود.
4. أضيفي أيضأ على عجينة الدجاج ملعقتين كبيرتين من البقدونس المفروم، والثوم المعمر المفروم، وحبة من البيض.
5. اعجني مرة أخرى الدجاج مع البيض وبقية المكونات جيداً، حتى تختلط، ثم دعيه جانباً.
6. اطحني كوبين من الكورن فليكس حتى ينعم، وأفرغيه في وعاء، ودعيه جانباً.
7. أحضري مقلاة عميقة وضعي فيها كوبين من الزيت النباتي، وضعيها على نار متوسطة الحرارة، واتركيه حتى يسخن.
8. خذي بمقدار ملعقة كبيرة من عجينة الدجاج، وشكّليها كما تحبي من أشكال الناجتس وكرري هذه العملية حتى الانتهاء من جميع الكمية.
9. غطي حبات الناجتس المشكلة بكوبين من الكورن فليكس المطحون جيداً.
10. ضعي حبات الناتس المغطاة بالقسماط في الزيت المحمى، واتركيها لمدة ربع ساعة حتى تتحمر وتنضج ويصبح لونها ذهبيًا.
11. صفي الناجتس من الزيت وضعيه في طبق، وضعي معه الصلصة، ثم قدميه

طريقة تحضير الصلصة

1. أحضري وعاءً صغيراً وضعي فيه كوبًا من المايونيز، وملعقة كبيرة من الكاتشب.
2. أضيفي على المايونيز ملعقة صغيرة من صلصة ورسيستيرشاير، ونصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
3. اخلطي المايونيز مع جميع المكونات جيداً، حتى تتجانس وتختلط، وقدميها مع الناجتس.