للمطبخ الكوري مذاقً خاص مميز يجعل منه مطبخاً له الكثير من العشاق حول العالم، فتنوع الأصناف الأساسية المستخدمة في صناعته أطباقة يجعل منه خياراً مناسباً للكثير من الناس، فاللحم والدجاج والأرز والخضروات والمكسرات تعتبر من المكونات الأساسية له، لن نسافر الى كوريا جواً بل سنأخدكَ بجولةٍ بين وصفات مقالنا هذا كأنك تتناول وجبة الغداء في أحضان كوريا، تابعي المقال وطبقّي ما يحلو لكِ من الوصفات.
تحضير أشهى الأطباق الكورية
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
مكونات الدجاج المقلي على الطريقة الكورية
كيلو غرام من أجنحة الدجاج.
نصف كوبٍ من نشا الذرة.
ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور الطازج.
ملعقة صغيرة من ملح الكوشير.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج.
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
مكونات الصلصة
خمس حبات من الفلفل الأحمر الصغير المُجفف المُقطع إلى شرائح.
ثلاثة فصوص من الثوم المفروم.
ملعقتان كبيرتان من السكر البني.
ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم الطازج.
ربع كوبٍ من معجون الفلفل الحار.
ربع كوبٍ من العسل.
ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
ملعقتان كبيرتان من الكاتشب.
ملعقة كبيرة من خل الأرز.
ملعقة كبيرة من صلصة الصويا منخفضة الصوديوم.
مكونات التزيين
نصف كوبٍ من كوكتيل الفول السوداني.
بصلة خضراء مُقطعة إلى شرائح رفيعة.
ملعقة كبيرة من بذور السمسم.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكل 100 غرامٍ من النودلز الكوري
الطاقة | 351 سعر حراري |
الكربوهيدرات | 57 غرام |
الدهون | 10 غرام |
البروتين | 9 غرام |