يعدّ الخرشوف من النباتات التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم، كما أنه يسمى بالأرضي شوكي أو القرنون، يستخدم الخرشوف في تحضير العديد من الأطباق، وفي هذا المقال سنضع بين أيديكم بعض الوصفات للخرشوف ومنها الخرشوف بالبشاميل.