من المتعارف لدينا أن للملفوف وصفات عديدة يمكن تحضيرها، منها الملفوف ذو الورق الكبير والرؤوس الكبيرة والذي يحضر كطبق محشي، ومنه الرؤوس الصغيرة والذي يستخدم ويوضع في أطباق السلطات المختلفة؛ مثل سلطة الملفوف والخس أو الجزر أو الذرة أو المايونيز وغيرها، وفي هذا المقال سنتعرف على طبق الملفوف حين يمتزج مع الجزر ليُكوّن أطيب أنواع السلطات المعروفة في الدول العربية والغربية وهي سلطة الملفوف والجزر، المعروفة أيضًا باسم "سلطة الكول سلو".