يُعتبر البشاميل من الإضافات اللذيذة وغير المكلفة حيث تُستخدم فيه مكونات اقتصادية ومتوفرة دائمًا، فهي صلصة بيضاء مكونة من الزيت أو الزبدة والطحين والحليب السائل كامل الدسم، تطبخ على النار بكل سهولة لتعطي قواماً ثقيلاً ومتماسكاً، لكن للحصول على بشاميل مثالي عليك أن تراعي بعض الأساسيات في طريقة التحضير لتحصلي على الطعم والقوام المطلوبين، ونقدم لك في هذا المقال طريقةً سهلةً ومضمونةً لتحضير البشاميل ومن دون الحاجة إلى إضافة الزبدة إليها.
طريقة تحضير البشاميل بدون زبدة
وقت الطهي
30 دقيقة
وقت التحضير
15 دقيقة
عدد الحصص
6 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقة كبيرة من الطحين متعدد الاستخدامات.
نصف كوب من الحليب السائل كامل الدسم.
نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب مطحونة.
نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور خشناً.
نصائح :
- يمكنك استبدال جبن البارميزان بملعقة كبيرة من جبن الشيدر.
- يمكنك استبدال جوزة الطيب بالبهارات المشكلة.
- يمكنك استبدال زيت الزيتون بالزيت النباتي.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لمئة غرام من البشاميل
الكربوهيدرات | 7 غرام |
الدهون | 7.1 غرام |
البروتين | 15 غرام |
الطاقة | 104 سعرة حرارية |