طريقة سهلة لتحضير الباستا الصحية

نُشر في 06 أكتوبر 2021 ، آخر تحديث 03 أبريل 2023

هناك العديد من الفوائد المهمة لجسم الإنسان يمكن الحصول عليها عند تناول الباستا، فهي من المصادر المهمة للكربوهيدرات ويمكن اعتمادها في الجداول الغذائية لسهولة تحضيرها، يمكنك عمل الكثير من وصفات الباستا الصحية بالعديد من النكهات. وسنقدم لك في هذا المقال طُرقاً سهلة لتحضير الباستا الصيحة.

وقت الطهي 25 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

عدد الحصص 6 حصة

المقادير
طريقة التحضير
وصفات مشابهة

نصف ملعقة صغيرة من ملح كوشير.

مئتان وخمسون غرامًا من باستا الكافاتابي الجافة.

ربع حبة من البصل الأحمر المفروم.

نصف كوب من المايونيز.

ثلاث ملاعق كبيرة من الكريمة الحامضة.

نصف ملعقة كبيرة من خل التفاح.

نصف ملعقة صغيرة من السكر.

ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الخردل الجاف.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الطازج والمطحون.

كوب من البندورة الكرزية مقطعة إلى أنصاف.

ملعقتان كبيرتان من الشبت الطازج.

كوب من حبوب الذرة المسلوقة.

حبة من الكوسا متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

ضعي قدراً كبيراً ومليئاً بالماء الساخن والمملح على النار ثم أضيفي مئتين وخمسين غرامًا من من باستا الكافاتابي الجافة واتركيها للمدة المكتوبة على عبوتها ضمن تعليمات الطهي، ثم صفيها بمصفاة معدنية كبيرة الحجم واغسليها بالماء البارد.
ضعي ربع حبة من البصل الأحمر المفروم في وعاء مليء بالماء البارد لمدة خمس دقائق، ثم صفيه جيدًا من الماء.
ضعي نصف كوب من المايونيز، وثلاث ملاعق كبيرة من الكريمة الحامضة في وعاء عميق مجوف، ثم أضيفي نصف ملعقة كبيرة من خل التفاح، ونصف ملعقة صغيرة من السكر وابدئي بالخفق باستخدام الخفاقة اليدوية.
أضيفي ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الخردل الجاف، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الطازج والمطحون، مع نصف ملعقة صغيرة من ملح كوشير.
استمري بالخفق حتى تحصلي على صوص ناعم ومتجانس، ثم ضعي باستا الكافاتابي المسلوقة فيه واخلطي جيدًا حتى يغطي الصوص جميع كمية الباستا.
أضيفي كوباً من البندورة الكرزية مقطعة إلى أنصاف، وملعقتين كبيرتين من الشبت الطازج إلى الخليط مع الاستمرار بالتقليب جيداً، ثم ضعي كوباً من حبوب الذرة المسلوقة، وحبة من الكوسا متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة حتى يغطي الصوص جميع المكونات.
قدميها مباشرة أو احفظيها في الثلاجة لحين التقديم.

باستا صحية بالمشروم والسبانخ

المعلومات العامة:

وقت الطهي 10 دقيقة

وقت التحضير 5 دقيقة

عدد الحصص 2 حصة

المقادير :

نصف كيلو من المعكرونة المسلوقة.

ربع كيلو من صدور الدجاج مسلوقة ومقطعة.

ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.

حزمة من السبانخ الطازج.

نصف كوب من الفطر الطازج.

ملعقتان كبيرتان من زيت دوار الشمس.

ربع كيلو من البندورة الكرزية.

نصف كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير :

ضعي ملعقتين كبيرتين من زيت دوار الشمس في مقلاة ثم ضعيهما على النار، وانتظري حتى يسخن الزيت ثم ضعي ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
قلبي الثوم في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون، ثم ضعي ربع كيلو من صدور الدجاج مسلوقة ومقطعة.
قطعي نصف كمية الفطر إلى شرائح، ثم ضعيها في المقلاة مع الدجاج، ثم ضعي ما تبقى من الفطر صحيحًا كما هو.
أضيفي ربع كيلو من البندورة الكرزية وقلبي حتى تذبل الخضار قليلًا، ثم ضعي نصف كيلو من المعكرونة المسلوقة، واتركيها حتى تتشرب النكهات مع التقليب المستمر على نارٍ هادئة.
ضعي نصف كوب من جبنة الموزريلا المبشورة، ثم ضعي مكونات المقلاة في طبق التقديم.

نصائح:

أضيفي رشة من الملح على ماء سلق الباستا لإعطائها تماسكًا جيدًا.
يجب الالتزام بوقت السلق المحدد في تعليمات الطهي على عبوة الباستا.
لا تضعي الزيت مع ماء السلق؛ إذ إنه لا يمنع التصاق الباستا.

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لمئة غرام من الباستا المطبوخة

الطاقة	158سعرة حرارية
الكربوهيدرات	31غرام
الدهون	0.9غرام
البروتين	5.8غرام

طريقة سهلة لتحضير الباستا الصحية

حول مقاييس الطهي لما تريد للحصول على مقادير مضبوطة

باستا صحية بالمشروم والسبانخ

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لمئة غرام من الباستا المطبوخة

المزيد من الوصفات

كيفية تحضير النودلز الصيني

نودلز بالقريدس، وكيفية تحضيره

طريقة تحضير النودلز الصيني على أصوله