كانيلوني بالبشاميل

طريقة تحضير البشاميل

1. ضعي في وعاء على النار ثلاثة أكواب من الطحين مع ملعقتين كبيرتين من السمنة ثم ضعي ثلاثة أكواب من الحليب.
2. أضيفي رشة صغيرة من الملح ورشة صغيرة من الفلفل الأسود مع ملعقتين كبيرتين من القشطة.
3. اخلطي المكونات جيداً باستخدام مضرب شبك يدوي حتى تحصلي على خليط ناعم ثم ارفعيه عن النار ، واتركيه جانباً.

طريقة تحضير

1. أحضري وعاءً وضعيه ع النار وضعي فيه كمية قليلة من السمنة ثم ابدئي بأخذ كمية من خليط الكانيلوني وضعيه في الوعاء على النار.
2. كرري الخطوة السابقة مع باقي الكمية، ثم ضعيهم في وعاء.
3. ابدئي بحشو القطع بخليط الحشوة وقطع الدجاج، ثم لفيها.
4. أحضري صينية الفرن وضعي فيها كمية من البشاميل ثم ضعي لفافات الدجاج ثم ضعي باقي كمية البشاميل ثم رشي على الوجه كمية من الجبن وأدخليها الفرن حتى تنضج ثم أخرجيها وقدميها.

طريقة تحضير خليط الكانيلوني

1. ضعي في الخلاط كوبين من الحليب مع كوبين من الطحين وحبتين من البيض.
2. أضيفي ملعقة صغيرة من الخل مع رشة صغيرة من الملح ورشة صغيرة من السكر.
3. اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط ناعم.